ヘルシー簡単♪しらたきでエスニック炒め

こし彩 @cook_40273449
ナンプラーで炒めているので暑い日でも美味しくいただけると思います♪
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくを和風以外の味付けで食べたくて♪
作り方
- 1
フライパンに【1】をいれ弱火で大蒜の香りがするまで炒めます。
- 2
【2】をくわえ弱火で炒めます。※フライパンにフタがあれば弱火で蒸し煮にしても美味しいです
- 3
魚介に火がとおったら、しめじをくわえ軽く炒め、糸こんにゃくもいれ水分がなくなるまで炒めます。
- 4
☆をいれ全体になじませます。
- 5
【3】をいれピーマンが柔らかくなりすぎない程度に炒めます。
- 6
最後に麺つゆをくわえ強火でザッと炒めたら完成です♪
コツ・ポイント
●全体をとおして弱火で火をとおしていますが、麺つゆをいれたら、強火にして素早く全体に味をなじませると美味しいです♪
●ピーマンは食感を残したいので炒めすぎないように気を付けてください。
●カラーピーマン(赤)をいれると彩りが綺麗になります♪
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