トマトソースちゃんぽん

七福おパンダ
七福おパンダ @cook_40137192

生パスタの様にはなりませんが、ソフト麵のように柔らかく食べられるパスタ風ちゃんぽん。
このレシピの生い立ち
生パスタは価格が高めで、市販のちゃんぽん麺でトマトソースパスタのようにできないかなと思って作ったレシピ。

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材料

2人前
  1. もやし 1袋
  2. オリーブ 大匙2
  3. ニンニクスライス 1片
  4. 鷹の爪(種を取っておく) 1本
  5. 豚小間(2~3㎝程度に切っておく) 80~100g
  6. ダイストマト缶(4号缶) 1缶
  7. 100㏄
  8. 小匙1
  9. ちゃんぽん麺 2玉
  10. 顆粒ブイヨン 大匙1
  11. 粉チーズ 適量
  12. バージンオイル 適量

作り方

  1. 1

    もやしを耐熱皿に入れてラップして1分700wのレンジでチン
    する。

  2. 2

    オリーブ油ににんにくと鷹の爪を入れて、弱火でニンニクに色をつける。

  3. 3

    豚肉を入れて、肉を炒めていく。

  4. 4

    トマト缶と水、塩を入れて1分煮ます。

  5. 5

    ちゃんぽん麺とレンジでチンしたもやし、顆粒ブイヨンを入れて麺をほぐしながら1分程煮込みます。

  6. 6

    お皿に盛り付けます。

  7. 7

    お好みで粉チーズ、バージンオイルをかけます

コツ・ポイント

鷹の爪は途中で外した方が辛くなりすぎません。
辛いのがお好きな方は多めに入れてください。

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レシピ作者

七福おパンダ
七福おパンダ @cook_40137192
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福岡市中央区笹丘でお店をしています。簡単な賄いレシピ。お店のメニューの簡単アレンジ版。釣りが趣味なのでお魚レシピ。などなど色々掲載していこうと思っております。
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