お弁当に中華風白きくらげ

swwweeeeet
swwweeeeet @cook_40099089

白木耳は楊貴妃も愛した食材らしいです。
このレシピの生い立ち
白木耳を買ったので。

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材料

2人分
  1. ごま 大さじ1/2
  2. みりん 大さじ1
  3. 紹興酒 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 白キクラゲ 30g 二握り

作り方

  1. 1

    白キクラゲを10分くらい水で戻して洗う

  2. 2

    石突は取りさりギュッと絞る

  3. 3

    ごま油で炒める

  4. 4

    残りを入れて煮詰め、水分が飛んだら完成

コツ・ポイント

唐辛子をちょっと加えるといいかも。冷めても美味しい。

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レシピ作者

swwweeeeet
swwweeeeet @cook_40099089
に公開
夫婦2人+2歳児(卵、小麦、魚卵、そばアレルギー)。ガスコンロ3口、ヘルシオAX-XP200、炊飯土鍋2合炊き、活力鍋L5.5ℓ、SHARP冷蔵庫どっちもドア480ℓ、いぶし処、キャプテンスタッグ25cmダッチオーブン、Tfalブレンダー、SOTOバーナーST-Y450。
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