簡単！トマトとたまごの炒めもん（≧∇≦）

ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made 簡単！トマトとたまごの炒めもん（≧∇≦）.
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デイごん＆アンギラス
デイごん＆アンギラス @cook_40140406

簡単中華の家庭料理（≧∇≦）簡単で美味しいですよ！おかずに良し！つまみに良し！日本では珍しいのでお弁当にいいですよ！
このレシピの生い立ち
職場の人にトマトをいただいたので（≧∇≦）レシピ作成復活の狼煙をあげました！

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材料

2人分
  1. たまご 3個
  2. 塩 2cc
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. ウェイパー(中華だし) 小さじ1
  5. お湯（ウェイパー用） 50cc
  6. サラダ油 適量
  7. トマト 1個
  8. サラダ油 適量
  9. にんにくチューブ 2cm
  10. 生姜チューブ 2cm
  11. オイスターソース 小さじ2
  12. 刻みネギ 適量
  13. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ボールにたまごを割り入れ、マヨネーズ、ウェイパー（お湯で溶く）、塩を加え、卵液を作る！

  2. 2

    弱火に油を引いたフライパンをかけ、たまごを全部入れ、菜箸で混ぜながらゆる〜い半熟手前にする！

  3. 3

    2のたまごをボールに全部戻す！

  4. 4

    3のたまごを菜箸で混ぜ、半熟ドロドロにする！

  5. 5

    フライパンを洗って再度油をひき、中火にかけ、にんにくを加えて香りがしたらトマトを加え、全体にさっと火を通す！

  6. 6

    3のたまごをフライパンに加え、オイスターソースを加える！

  7. 7

    弱火でたまごが半熟になるくらいまで炒める！

  8. 8

    さらに盛り付け、刻みネギ、ブラックペッパーを加えて出来上がり（≧∇≦）

コツ・ポイント

◇3のタイミングは、少したまごが固まり始めるくらいのゆるゆるで良し（≧∇≦）
◇5のトマトは皮が少し剥がれるくらいで十分（≧∇≦）

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レシピ作者

デイごん＆アンギラス
デイごん＆アンギラス @cook_40140406
に公開
ご覧いただきありがとうございます（≧∇≦）デイごん&タイ生まれのハリネズミ快獣アンギラスなり(‾^‾)ゞ簡単、時短、一人暮らしに向いたオールジャンルを目指してます(๑╹ω╹๑ )2017年4月13日「大好評の作りおきレシピ」に掲載2021年9月15日「大人気　鶏肉&豚肉おかず」に掲載2022年3月22日「フライパンでできるラクうまごはん」掲載
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