簡単！ 海老と 白菜 トマトの 塩炒め♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

海老に、とろとろ白菜とトマトの旨味が出た、中華風の塩炒めです(*^^*)
海老がプリプリ、簡単なおかずです♪
このレシピの生い立ち
海老と白菜を使ったおかずにしたかったので！
フライパンで簡単な、塩炒めにしました(^o^)♪

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材料

3人分
  1. 剥き海老 100g
  2. 白菜 ４分の１カット
  3. トマト 大１個
  4. 椎茸 ４個
  5. サラダ油 適量
  6. ウェイパー(シャンタン) 10g
  7. オイスターソース 大１
  8. 紹興酒(無ければ酒) 大１
  9. にんにくチューブ 少々
  10. 生姜チューブ 少々
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    白菜は、3cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。

  2. 2

    トマトはくし切り、椎茸は薄くスライスする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、野菜をザッと炒めてから蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、調味料と海老を入れて、強火で炒める。

  5. 5

    海老に火が通ったら、火を止める。

  6. 6

    2015/11/10、クックパッドニュースに掲載されました！！
    ありがとうございます♡

  7. 7

    こちらのニュースでした！

コツ・ポイント

野菜は、柔らかくなるまで、蓋をして蒸し焼きにして下さい！

海老は、固くなるので、最後にサッと火を通して下さい！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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