タラでヘルシー♪もやしとしめじの和風タレ
331ミミイ @331_mimii_
ヘルシーなタラに、もやしでボリュームたっぷりの和風ソースの一品です(^^)♡
さっぱり優しい味のおかずに♪
このレシピの生い立ち
タラを、野菜と一緒に食べたかったので！
具沢山なソースを合わせました(＾ｰ＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突きを切り落としてバラし、玉ねぎは薄くスライスする。
-
- 2
タラは、塩をふって10分おき、余分な水分をキッチンペーパーでふく。
※塩タラなら不要です。
- 3
小鍋に、ソースの材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、10分煮る。
-
- 4
フライパンに、フライパン用ホイルを引いて熱し、タラを、皮目を下にして焼く。
-
- 5
焼き目が付いたら、ひっくり返す。
-
- 6
蓋をして蒸し焼きにし、中火で中まで火を通す。
-
- 7
タラに火が通ったら、皿に盛って、煮ておいたソースをかける。
コツ・ポイント
なまタラの場合は、塩をふると、下味が付くのと、臭みが取れます！
タラは、魚焼きグリルで焼いてもOKですが、フライパンで焼いて、フライ返しを使った方が、崩れ難いです！
ソースは、始めに火にかけておいて、タラを焼いている間に煮ると良いです！
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