作り方
- 1
具材は好みの切り方で。
細かくても、太めの千切りでも。 - 2
中火
サラダ油で具材を炒める - 3
こんにゃく
かまぼこなど投入 - 4
弱火
ある程度火が通ったらおから投入
焦げないようにサクサク混ぜる - 5
水、椎茸戻し汁、醤油、砂糖など調味料投入
5分〜10分位煮る。味を見ながら、水分、味、調整して下さい。
- 6
水分が無くなったら完成です✨
サラダに、しらすと余った竹輪をごま油で炒めたものを添えました〜
コツ・ポイント
具材は何でも!
蓮根、牛蒡、ほうれん草、あるもので出来ちゃう。
大きいお鍋で作ったほうがおからが飛び散らない(笑)
おからによって水分がちがうので調整して下さい。
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