具だくさんしっとり卯の花
イシス女神 @3MIRO4
具だくさんでヘルシー、便秘解消やダイエット、トライアスロン前の食事制限にもこれならたくさん食べても大丈夫！
このレシピの生い立ち
娘たちに私のレシピを残したくて！いぇ、まだまだ元気ですが(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがき、蓮根はいちょう切りで水にさらす。ネギは小口切り、こんにゃくは刻む、揚げと人参は細切り。
-
- 2
大きな鍋に油を熱してゴボウ、蓮根、人参をしっかり炒める。
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- 3
くったりしてきたら長ネギ、コンニャク、揚げ、ちくわを加えてしっかりと炒める。
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- 4
全体にしっかり火が通ったら、まず砂糖を加えてしっかりと炒め合わせ、酒を加える。
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- 5
おからを入れてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 6
水、白だしを入れてべちょべちょでなくなるまでよく混ぜ合わせながら炒め煮。
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- 7
最後に醤油を加えさっと混ぜ合わせたら出来上がり〜！
-
- 8
私は冷えてるのが好きです。残ったのはすぐ冷蔵庫に入れて、早めに消費してね。
コツ・ポイント
具を炒める時はしっかり火が通るまで炒めてね。
焦げないようによく混ぜながら作ってね。
リアクション
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