しっとり美味しい♡おからの炒り煮♪卯の花
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
優しい味の卯の花。子供が大好きなので大量に作っています。身体にもお財布にも優しいおからの家族人気メニューです
このレシピの生い立ち
スーパーでも1袋50円ほどで売られているおから。節約のために作ってみたら驚くほどバクバク食べてくれました。お財布にも身体にもとってもいいおからの基本の1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
おから以外の材料を細かく刻む。
- 2
フライパンに材料を入れ、よく炒める。
-
- 3
☆をすべていれ沸騰させる
-
- 4
沸騰した鍋におからを入れ、よく混ぜる。焦げないように弱火で混ぜながら汁気を飛ばす
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- 5
汁気が飛んできてしっとりとなったら出来上がり
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- 6
【人気ランキング】
「しっとりおいしい卯の花」の人気検索でトップ10入り！2017/5/2 -
コツ・ポイント
おからを入れてから、焦げないように弱火でことこと汁気を飛ばすのがポイント！
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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