サクふわ♪ひじきとオカヒジキのがんも
うららまる @cook_40095919
おからと豆腐を使ったヘルシーがんもどき。豆腐は水切り不要。ひじき煮物のリメイク、混ぜて揚げるだけ簡単！サクサクふわっ♪
このレシピの生い立ち
おからがたっぷりあったので、前日のひじき煮物を使って作りました。青みにおかひじきも混ぜてみました♪(ひじきつながり…笑)
残り物とは思えない美味しい一品に大満足です
アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきは水洗いし、細かく刻む
- 2
豆腐は水切りせずにおからと混ぜ合わせると、ちょうどよい固さにしんなりする。
-
- 3
材料のすべてを混ぜ合わせ、一口大に成型する。(ひじきの煮汁は固さを見ながら加減してください。)
-
- 4
周りに片栗粉(分量外)をつける
- 5
低温～中温の油で揚げる
-
- 6
こんがり揚がったら完成☆
大根おろし&ぽん酢をかけて食べるのがオススメです♪ -
コツ・ポイント
水っぽくなりそうなら、おからを足して調整してください。
ひじきの煮物に味がついているので、塩だけでも充分美味しいです。
揚げ油に入れてからすぐに触ると崩れやすいので、固まるまで放置してください。
リアクション
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