野菜たっぷり焼肉炒め

むぎkitchen
むぎkitchen @cook_40147071

野菜たっぷりのガッツリおかず。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりとれるメインのおかずを作りました!

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材料

2~3人分
  1. 牛肉(豚、鶏可) 400gくらい(適当)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参(小) 1本
  4. ピーマン 4個
  5. ●みりん 大さじ3
  6. ●酒 大さじ1
  7. ※醤油 大さじ6
  8. ※砂糖 大さじ6
  9. ごま 大さじ2
  10. おろしニンニク 小さじ1
  11. おろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    焼肉のタレ作り。
    ●を耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で1分半加熱する。

  2. 2

    焼肉のタレ作り。
    1の粗熱がとれたら、※をまぜる。

  3. 3

    2で完成した焼肉のタレに、肉を浸ける。

  4. 4

    玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにする。切れたら3と一緒に浸けておく。(時間がなければ浸けなくても大丈夫!)

  5. 5

    浸けておいた肉、野菜をフライパンで炒める。タレも全て入れる。(汁だくが苦手なら、タレを少なめに入れて下さい。)

  6. 6

    火がとおったら完成!
    熱いうちにお召し上がり下さい★

コツ・ポイント

肉、野菜はタレに浸けて置くと味かしみて美味しいです!

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レシピ作者

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