キムトックスープ ♪大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku
韓国のお餅「トック」とキムチが入った、ピリ辛スープです。
このレシピの生い立ち
韓国のお餅「トック」は、お正月や冠婚葬祭などのお祝い事に食べるそうです。
栄養価（１人分）
エネルギー120kcal
たんぱく質6.6g
塩分1.1g
アプリでひらく作り方
- 1
大根・にんじんはいちょう切り、たまねぎはスライス、ニラは1㎝の長さに切る。
-
- 2
鍋に油をひき、豚肉を入れて軽く炒める。
- 3
２にスープを入れ、大根・にんじん・たまねぎを入れ、火が通ったらキムチ・みそ・しょうゆを入れて味を調える。
-
- 4
仕上げにトックを加え、ある程度やわらかくなったらニラを加える。
-
コツ・ポイント
・日本のお餅はもち米から作られているため熱を加えると伸びますが、トックはうるち米から作られているため熱が加わっても伸びません。
・市販のだしの素やコンソメ等を使用する場合は、塩分が多く含まれていることがあるため注意して下さい。
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