蓮根の挟み焼き
クックGN272G☆ @cook_40227815
豚ミンチを塩麹で味付けし蓮根に挟んで焼いてオイスターソース味のあんを絡ませました。
このレシピの生い立ち
体調を崩してなかなか料理出来なかったのですがやっと回復しました。材料や調味量が目分量で申し訳ありません(*_*)
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は2〜3㎜の輪切りにします。豚ミンチに塩麹、マヨネーズ、玉葱のみじん切り、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
- 2
蓮根に小麦粉をまぶし味付けした豚ミンチを挟んで胡麻油を引いたフライパンで焼きます。
- 3
鶏がらスープの素、オイスターソース、砂糖、酒、酢、片栗粉、水を混ぜて置きます。
- 4
蓮根と豚ミンチに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り3で合わせた調味料を加えます
コツ・ポイント
調味料が目分量なので調整して下さい。
似たレシピ
茄子の挟み焼き
豚ひき肉を挟んで焼いた茄子。甘辛タレに絡めて、ご飯に合う味付けにしました
のんちゃん・ｓ 
海老の蓮根挟み焼き
海老のすり身を蓮根で挟んでフライパンでこんがり蒸し焼きにしました。
レンコンの豚ミンチ,はさみ焼き
レンコンに豚ミンチを挟んで、焼きました。
レンコンの挟み焼き。
しゃきしゃきのレンコンが美味しい！お弁当のおかずにもぴったり♪
ぴょんちゃま 
‡大好評‡レンコンの挟み焼き
蓮根のサクサク感と肉の旨味にとろ〜んとしたあん♪ 家族に大好評な一品ﾃﾞｽ(*´∇`)!!
蓮根の挟み焼き
肉だねにすりおろし蓮根を入れることでもっちりしっとり食感に。蓮根の断面が楽しめるおつまみにもなる一品です
なんちゃって海老しんじょレンコン挟み焼き
安売りの日にゲットした冷凍むき海老に、かさを増すため豚ひき肉を足して、えびしんじょ風にして、レンコンではさんで焼きました。
れんこんの挟み焼き
れんこんのザクザクとした食感と、豚肉の甘辛い味が最高です。
蓮根の挽き肉挟み焼き
シャキシャキの蓮根で挽き肉を挟みました。お塩で食べるのがオススメ！
＊ゆずママ＊ 
レンコンの挟み焼き
レンコンが旬の季節が来ましたね
簡単おつまみ＆お弁当にも！蓮根の挟み焼き
蓮根に鶏挽き肉を挟んで、さっと焼くだけ♪蓮根の歯ごたえが最高です＾＾おつまみにも、お弁当にもどうぞ!!!
ヴィーガン☆レンコン餅でレンコン挟み焼き
レンコン餅をレンコンで挟んで、もちもち＆シャキシャキ。キノコの代わりにニラ入れて酢醤油つけても美味。
レンコンの挟み焼き
卵を使わないレンコンの挟み焼き♪甘辛だからご飯が進む～❤️✨
蓮根のミンチ挟み焼き
ハンバーグの生地を蓮根で挟んで甘辛く焼きました
れんこんの挟み焼き
甘辛ダレと、れんこんのシャキシャキとした食感が美味しいです。
豚ひき肉のれんこん挟み焼き
中途半端に余ったひき肉をれんこんに挟んでおかずに。
みかるxxx 
れんこんの挟み焼き
さくさくのれんこんでつくねを挟んで焼きました！
さとぽにょ 
れんこんの挟み焼き
れんこんと挽肉と、お好きな物を挟んでください♪
クックM5H6V0☆ 
シャキシャキ れんこんの挟み焼き
鶏つくねをれんこんで挟んで焼きましたシャキシャキ食感が美味しい！照り焼き味でお弁当にもぴったりです
れんこんの挟み焼き
肉をレンコンではさんでボリュームもアップ青じその風味もさわやかな一品
れんこんの挟み焼き
れんこんの挟み焼き
シソ香るレンコンの挟み焼き
シャクシャクのレンコンでふんわりシソ風味の肉を挟んで。マスタードソースとの相性も抜群♪
ポン酢でれんこんのツナマヨ挟み焼き
玉ねぎの甘みとツナの旨味をシャキシャキのレンコンで挟んでポン酢を絡ませる、カイワレ大根とご飯が進む一品
レンコンの挟み焼き
大葉を混ぜて、さっぱり風味のれんこんの挟み焼きです♪
ミンチ練るだけ簡単♪蓮根のミンチ挟み焼き
蓮根に豚肉のミンチを挟んで焼くだけお弁当にも
テンペとレンコンの挟み焼き
テンペ（大豆加工食）を種にレンコンで挟んで焼き、照り焼きソースをかけてみました。オススメです！
れんこんの豚ひき肉の挟み焼き
お陰さまで話題のレシピになりました。感謝 蓮根を揚げ無いで蒸し焼きにしてます。照り焼き味が美味しいですよ。(*^^*)
唐揚げ風レンコン挟み焼き
唐揚げ粉を使って、簡単にレンコンの挟み焼きを作ってみました。お弁当にもどうぞ☆
ecopop 
蓮根の挟み焼き
やわらかいハンバーグのタネを蓮根で挟みました。甘い照り焼きソースが蓮根にマッチ。
豚肉の「レンコン挟み焼き」
えのき茸を入れます。なんとなくシュウマイのような？で、レンコンでシャキシャキ♪ご飯が進みます♪あ。お酒も。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168224
