きのこのアヒージョ☆
ジャスねぇ @cook_40136345
少量で作れるように、レシピを調整しました！バター入りの美味しいオイル！残ったオイルはフランスパンにつけて食べてください！
このレシピの生い立ち
美味しいのに、匂いが気になるアヒージョ。自分で作ればニンニクも、味の濃さも自由に調整出来きます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで熱する
※今回は鷹の爪なしです -
- 2
塩とバターを入れて味を整える。
※濃いめを意識！ -
- 3
きのこを加えて、3〜5分程度煮たら完成。
パセリを散らす！ -
コツ・ポイント
鍋は、ニトリのアヒージョ鍋を愛用。焼き物で小さくて少量のアヒージョが作れます。たこや剥きエビなど好みでアレンジして下さい！
※パセリは生のものを冷凍しています。袋ごとバリバリ揉んだらいつでも使えて便利です。
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