鶏つくねと茄子の煮物
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
冷凍保存していた鶏つくねを茄子と煮てみました。買い物に行けないときに便利に使えて助かりました♪
このレシピの生い立ち
☆台風で買い物に行けない！って時でも、冷凍したものがあればなんとかなる！
☆手間は同じなので、多めに作って冷凍保存しておくことも必要だなって実感しました！
アプリでひらく作り方
- 1
なすはピーラーで４か所皮をむき、縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。水にさらす
- 2
冷凍保存の鶏つくねを分量の水、だし、調味料で煮る。
-
- 3
いったん皿に取り出し、その鍋に１の茄子を入れ煮る。
つくねを鍋に戻し、しばらく置き、味を染み込ませる - 4
食べる前に温め、茄子にかつおぶしをたくさんまぶし皿に盛る。
-
コツ・ポイント
☆つくねは冷凍保存していたものを使いました。
（焼いて味付け前のものを冷凍しています）
☆茄子は家でとれたもの・・
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