もっちり♡チアシードと全粒粉のガレット

ドンマイ先生's cooksnap of when they made もっちり♡チアシードと全粒粉のガレット.
かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876

チアシードでもっちり食感のガレット♪全粒粉で手軽にできてヘルシー♪♪とろ～り卵がたまらない(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
モニターで当選したチアシードを使用して朝食やランチに簡単にできるものを考えました。
女性に嬉しい全粒粉と豆乳でお腹もいっぱいになるように♪

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材料

1枚分
  1. 生地
  2. ファイン チアシード 小さじ1
  3. 水 大さじ2
  4. 全粒粉 大さじ3
  5. 豆乳(牛乳や水でも) 大さじ3
  6. 塩 少々
  7. トッピング
  8. 卵 1個
  9. とろけるチーズ 適量
  10. お好みの具 適量

作り方

  1. 1

    チアシードを分量の水に1時間以上つけてジェル状になるまで戻す。

  2. 2

    ①、全粒粉、豆乳、塩を泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    中火で熱したフライパンに油小さじ1(分量外)を引き、②の生地を流す。
    すぐにフライ返しなどを使って薄く広げて弱火にする。

  4. 4

    真ん中に卵を割り、その周りにチーズとお好みの具をのせて、弱火で蓋をする。

  5. 5

    白身に火が通って生地が固まったら、端を折り曲げてお皿に滑らせる。

  6. 6

    お好みで塩コショウを振って、半熟の黄身を絡めて食べて下さい♡

コツ・ポイント

※白身に火が通るまでの時間は2分くらい。
白身を薄く広げると火が通りやすいです。
※トッピングはお好みで♪(今回はベーコンとアスパラ)
野菜はそのまま食べられるようあらかじめ加熱して下さい。

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レシピ作者

かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876
に公開
産まれも育ちも北陸の田舎！料理＆お酒が大好きな33歳♫『かごちゃー』『かごちゃん』等…初対面でもお好きなように呼んで下さい♡※2015年～　レシピエール※インスタグラム　https://www.instagram.com/kagochaa/✿オイマヨ同好会№28✿塩コンブ道場門下生51✿ヨーグルト党「ヘルシーレシピ見習い係」✿キムチ同盟　No.13✿なまら北海道好きっ♡№24
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