栗の茶巾
plushenko2 @cook_40070142
栗の季節到来～！
栗大好き！！
このレシピの生い立ち
パパの実家から毎年栗をたくさん頂くので
作ります。
栗ご飯にもするけど、剥くのも大変だし、大量消費のために。
茹でて、ほじくって食べるのももちろん美味しいですが、少しだけ手間を掛けて
更に美味しく♪
アプリでひらく作り方
- 1
栗はよく洗って、たっぷりの水と分量の塩で30分ほど茹でる。
- 2
栗をざるに上げ、包丁で半分に切って、中身をミニスプーンなどでほじくって、ボールに集める。
- 3
はちみつ又はメープルシロップを加えて良く混ぜ、ラップで茶巾または、栗の形に成型する。
コツ・ポイント
栗を包丁で切るとき、硬いので、ケガに注意！
リアクション
レシピ作者
子どもがアトピーで、卵、乳、砂糖、油を除去しています。今ではアトピーもだいぶ治り、卵、乳も少し食べられますが家では除去を継続中。油不使用なので、揚げ物が出来なかったけど去年、ゼロフライヤーを購入してノンオイルの揚げ物が出来るようになりレパートリーも少し増えました。除去食でも、美味しく楽しい食卓です。
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