子供も食べれるガパオ風ご飯

keeppy's cooksnap of when they made 子供も食べれるガパオ風ご飯.
naughtygirl
naughtygirl @cook_40076616

3歳の娘も大好きなガパオライス☆
このレシピの生い立ち
ガパオライスが食べたいけど、ナンプラーは癖があるし・・・あっ、鶏肉もないしってことであるもので子供も食べやすいガパオもどきを作ってみました。
（写真は子供用の盛り付けです）

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材料

2人分（1.5人分）
  1. 豚肉 80ｇ
  2. 赤・黄ピーマン 各1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 小松菜（葉の部分） 適当
  5. 卵 2個
  6. ★オイスターソース 大さじ1
  7. ★薄口しょうゆ 大さじ1弱
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. 塩・胡椒 適当

作り方

  1. 1

    豚肉を細かく切る。
    挽肉があればそのまま。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切り、赤と黄ピーマンを1cmぐらいの角切りにする。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    目玉焼きを2つ作る。

  5. 5

    フライパンに油をひき玉ねぎ、ピーマンを炒める。

  6. 6

    玉ねぎが透明になってきたら豚肉を入れて炒める。

  7. 7

    肉の色が変わったら★を入れ、水分が少なくなってきたら小松菜を入れてサッと炒める。

  8. 8

    お皿にご飯を盛り、横に7を盛り付け目玉焼きを乗せたら完成。

コツ・ポイント

小松菜の葉をたっぷり入れました。

本格的なガパオライスにしたい場合は、
薄口しょうゆ　→　ナンプラー
豚肉　→　鶏肉
小松菜　→　バジル
にんにく追加　など。

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レシピ作者

naughtygirl
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