今が旬!さけのちゃんちゃん焼き!

ゆっぴーい
ゆっぴーい @cook_40079938

旬な生鮭を北海道らしくちゃんちゃん焼きで毎年頂きます!
このレシピの生い立ち
旬なレシピ。

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材料

  1. 三切れ
  2. キャベツ 4分の一
  3. もやし 半袋
  4. 玉ねぎ 一個
  5. 野菜ならなんでもオッケー 適量
  6. 【合わせみそ】
  7. みそ 大3
  8. 砂糖 大2
  9. 大1
  10. 一味 少々

作り方

  1. 1

    野菜は全て細切りにして、アルミホイルの上に少し敷く。フライパンに直接焼いてもオッケー。
    合わせみそを全て混ぜる。

  2. 2

    切り身を野菜の上に置き、魚の上にも野菜をたっぷりのせる。野菜の上にみそを大1.5くらい広げてのせる。

  3. 3

    アルミホイルを穴がないように包む。

  4. 4

    フライパンに入るだけ材料を入れ、アルミの半分位まで水を入れ、中火で15分蒸し焼きにする。

  5. 5

    フライパンで直接焼くときには水はいれない。

コツ・ポイント

たくさん野菜を入れても、あっという間に頂けちゃいます。たくさん作って、たくさん食べます!

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ゆっぴーい
ゆっぴーい @cook_40079938
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