さけのちゃんちゃん焼き風

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めいんちゃん♪
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このレシピの生い立ち
お魚も野菜も食べなくちゃね！

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材料

2〜(3)
  1. 生ざけ 2切（3切）
  2. a酒 小1（大1/2）
  3. a塩 少々
  4. キャベツ 200g（300g）
  5. にんじん 40g（60g）
  6. 玉ねぎ 1個
  7. 冷凍コーン（あれば） 30g（40g）
  8. bさとう 大1.1/3（大2）
  9. b酒 大1.1/3（大2）
  10. bみそ 大2（大3）
  11. バターかマーガリン 大2/3（大1）

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
    魚にaを振る。bを混ぜて合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を熱して、魚を焼き、取り出す

  3. 3

    油を足し、野菜をさっと炒め、魚をのせ、b.バターを乗せて蓋をして蒸し焼く。

コツ・ポイント

野菜はいちいち量らなくても適当に家にあるもので(^-^)
ホイル焼きにしてもOKですよ♪

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