☆秋の味覚☆栗ごはん！！！

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

たくさん入った栗ご飯が食べたい！ってことで栗がいっぱいの栗ご飯です。
このレシピの生い立ち
田舎から送ってきた栗の数が半端じゃないぐらいにあったので、たくさん入った栗ご飯を食べようと作りました。

食べて・・・栗、30個でいい

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材料

４人分
  1. 米 ３合
  2. 栗 ５０個
  3. 水 ３．５合分
  4. 醤油 大さじ１
  5. 塩 小さじ１と1/2
  6. 酒 大さじ１
  7. ミリン 大さじ１
  8. 出し昆布 １０ｃｍ
  9. 仕上げ
  10. ごま 少々

作り方

  1. 1

    栗はお湯に３０分ぐらいつけておきます。お湯につけることで外側の皮がわりと楽にむけます。

  2. 2

    栗の底のざらっとしたところを切り落としてあとは包丁を入れて上に剥いていきます。

  3. 3

    薄皮だけになったものを包丁で丁寧に剥きます。

  4. 4

    米を洗い、調味料を入れ、剥いた栗をいれます。だし昆布があれば、たく前に１０分ほど入れておき、取り出します

  5. 5

    あとは炊飯スタートです。炊きあがったら、茶碗によそってからゴマをふったらできあがりです。

  6. 6

    2018年10月2日

    今年初めての栗ご飯

    美味しすぎ(#^.^#)

コツ・ポイント

お湯につけることで時間短縮になり外側の皮はすんなりむけます。
が・・・薄皮は包丁でむくしかありません。数が少なければ外側が辛いだけなので楽ですが、多くなると忍耐あるのみです！！！がんばって剥いてください。

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984
に公開
2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です！これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。
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