ご飯のお供！きのこの甘辛煮
喰い物処『昌』 @cook_40037635
なめ茸みたいなもんですが、色んなきのこをミックスすると尚美味し☆
このレシピの生い立ち
母がたまに作っていた味の再現です。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさにカットする。できるだけ洗わない方が旨味がボケません。
- 2
切ったきのこと◎の調味料を鍋に入れて、蓋をして中火にかける。
焦げないよう時々混ぜる。 - 3
徐々にきのこから水分が出て、クタってきたら、残りの調味料を入れて一煮立ち。完成。
コツ・ポイント
特にないほど簡単です。瓶などに入れて一週間位保存できます。
うちはかなり甘口の醤油を使う地方なので、辛口醤油を使う方は砂糖を増やすなりして下さいm(__)m
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