豚肉と野菜のカレー炒めじゃがいも添え
ダイエットプラス @cook_40063035
塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。塩分が控えめなので、カレーで風味をUPさせました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひとくちサイズに切り、★をまぶしておく。ブロッコリーは小分けにして茹でる。
- 2
エリンギは短冊切り。
フライパンに油を引き、肉、エリンギ、の順に炒め、ブロッコリーを最後に入れ、さらに炒める。 - 3
2を調味して出来上がり。じゃがいもは適当な大きさに切り、レンジで加熱。熱いうちにつぶし、▲をまぜる。
- 4
お皿に盛り、じゃがいもを添える。
コツ・ポイント
ブロッコリーは硬めに茹でておく。
添えるじゃがいもは先に作っておくとよい。
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