○○家のザンギ
けせら侍 @cook_40265701
うちの親から聞いたザンギのレシピです。誕生日とかに家族そろって食べることが多いです
このレシピの生い立ち
子供のころから大好きなザンギのレシピ。一人暮らしを機に、親から教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料を合わせて、漬けだれを作っておく
-
- 2
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。（この時に余分な脂や皮は取り除いておく）
-
- 3
２で切った鶏肉を１の漬けだれに入れる
-
- 4
ラップをして冷蔵庫で半日～一晩漬けておく。（時々かき混ぜると◎）
- 5
油であげる30分前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておく
- 6
あげる前に漬けだれを切り、ざるに上げてしっかりと水を切っておく。
- 7
片栗粉を全体にまぶしていく。（自分はビニール袋に入れて振ってつけています！）
- 8
油をフライパンに入れ、揚げ焼きにする。（油の温度が低いとべちゃべちゃになるので注意）
- 9
あがったら、キッチンペーパーの上で油をきって召し上がれ
-
コツ・ポイント
漬けだれの味がポイント！作ったら肉を入れる前に味見してみて、自分の好みに修正してみてください。
似たレシピ
簡単照り焼きチキン
家族みんなが大好きなうちの黄金比
我が家の照り焼きチキン
柔らかくてジューシー！我が家の定番です。照りチキ丼にして食べることが多いです。
クック97TBIG☆ 
ムネでもおいしい☆鶏の唐揚げ☆
うちの唐揚げレシピです。8/18レシピ書き換えました。濃いめの味付けなのでご飯が進みます♡
家の豚しょうが焼き
シンプル味のしょうが焼きです。片栗粉をほんの少し入れることで味が肉によくからみます。
カラッとジューシー唐揚げ
20年ほど前に料理本を読んで何度も変化させて作るうちに完成したレシピです。
これに決まり♡うちのジューシーからあげ
ジューシーで家族が大好きなうちのから揚げです♡
うちの☆鶏そぼろご飯☆
うちの家族が大好きな鶏そぼろご飯。甘すぎずモリモリいけます。うちでは酢飯にすることが多いです(^^)
鶏肉のりんごソースがらめ
生で食べることの多いりんごですが、加熱すると甘味が増してさらにおうしくなります。
激うま！我が家のからあげ
この唐揚げを超えるレシピにはまだ出会えたことがありません。柔らかくてとってもジューシーで、いつも大好評です。
★家の唐揚げ★
家族が大好きな定番から揚げ。外はサクッ、中はジュワ～な食感がたまりません。
白菜とひき肉のしょうが炒め
簡単でおいしいです。うちはそのまま食べることが多いですが、あんかけとしても食べれそうかな(^ー^)
サクッとジューシーなカンタン唐揚げ
このレシピで作るようになってから「○○店の」ではなく「うちの」唐揚げが食べたい！と家族に言ってもらえるようになりました♪
うちの中華丼
家族の好きなうちの中華丼です。生姜汁がポイントです！
★こってり～冬瓜の煮物★
「大葉にんにく醤油」を入れることで、普段あっさりと食べることの多い冬瓜がこってりおかずに変身！
簡単にカラッとジューシー唐揚げ
材料少ない方がシンプルかつ美味しいことに気づきました✨
shipppo 
鶏の鎖骨・松葉の照り焼き
焼いて塩で食べるか、唐揚げにすることが多いと思われるまつばですが、照り焼きでも美味しいです
Rri〜リリィ〜 
♥鶏の竜田揚げ♥
うちで定番の鶏肉の竜田揚げですｄ(ゝc_,・｡) 生姜もにんにくも使ってませんが、家族には大好評です♪ 鶏肉さえあれば出来てしまうレシピなので一度お試しあれ((´∀`*))
みょうがとししとうの炒め物
生で薬味として食べることの多いみょうがを炒め物にしてみました。
カリッとジューシー！鶏の照り焼き
家族からのリクエストが多いメニューです。サンドイッチの具材にしても美味しいです。
家の唐揚げ☆
ニンニクを入れない少し甘めの味付けなので、お子様もパクパク食べられるレシピになっています。
れんこんのきんぴら
きんぴらは鷹の爪などで辛味をつけることが多いかと思いますが、うちでは七味唐辛子です。
笹たぬ木 
シンプルだけどおいしい鶏の唐揚げ♪
味付けは至ってシンプル！家族もこの唐揚げが大好き。親戚や友達が集まる時に作って持っていくと、喜ばれます。
Rh23hR 
鶏むね肉のオイスター炒め
家族四人分のレシピです！うち2人が子供！
AZUSA0529 
鶏の唐揚げ
節約！冷凍から揚げ卒業します！手軽さに慣れ甘えてきたけど‥健康を考え手作りレシピ。子供の記憶に母の味が刻まれます様に・・
唐揚げ
家族が多いので、6人分の材料で…
ゆきんですがな～ 
絶品焼きおにぎり♡フライパンで簡単
材料は多いのですがとても簡単です(^^)家族やいとこたちに大人気♡何年も作り続けているうちの秘伝のレシピです。
鶏肉の竜田揚げ
なんでもごたれを使った簡単竜田揚げレシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪
鶏肉とセロリのカシューナッツ炒め！
うちの家族みんなが好きな炒め物♪セロリ嫌いな弟もこれなら食べてくれます（^^）
子供が大好き生姜焼き
好き嫌いが多いうちの息子たちが大好きな味みたいです☆
konanelza その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173961
