炊き込みご飯 きのこ
たのちん？ @cook_40069110
秋には、炊き込みご飯が食べたくなるので作りましたぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
きのこご飯をお鍋で作りたくて考案( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。蓋ができる鍋に★と材料を入れ蓋をして沸騰させる。沸騰したら、蓋を外し中火にして水分が半分以下になるまで煮る。
-
- 2
1を冷ます。別の蓋ので切る鍋に米、水、本だしを入れて、1を加えて蓋をして強火にする。
-
- 3
鍋で、強火5分→弱火20分→蒸らし5分する。
-
- 4
混ぜて、万能ねぎをのせれば、完成( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
材料を煮詰めるときは、蓋を開けて、中火で行うと、具の中に煮汁がしみ込みます( ´ ▽ ` )ﾉおこげが欲しいときは、弱火20分の後、強火1〜2分して蒸らし5分するといい感じにおこげがつき、鍋につかずにとれます（≧∇≦）
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