簡単きのこの炊き込みご飯!

とろキッチン
とろキッチン @cook_40021594

秋です!きのこの炊き込みです!材料切って入れるだけのお手軽さ!是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
きのこが安くて入ったのと炊き込みご飯が食べたくなったから♪

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材料

5.6人分
  1. しめじ 1パック
  2. えのきだけ 1パック
  3. にんじん 半分くらい
  4. しいたけ 3枚くらい
  5. 油揚げ 2枚
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 小さじ2
  8. 白だし 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 飾りとして万能ねぎ 適量
  11. お米 3合

作り方

  1. 1

    米をといだところに最初調味料を全部入れる(それから米の水を3合よりちょっと上にあわせる←大体3合半弱)※きのこや野菜を蒸すためのお水と考えてください

  2. 2

    お米と水の準備が出来たらその上から切ったきのことにんじん(せんぎり)と油抜きして水気を絞った油揚げ(短冊切り)を入れる。

  3. 3

    45分くらいお米を浸してから炊く。盛り付けてあさつきを散らす
    ヾ(@^▽^@)ノ完成

コツ・ポイント

コツはないですよ~簡単です!※土鍋でご飯を炊いている方はいつもより火の加減を1分長めにするといいですよ!野菜が入るため。

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レシピ作者

とろキッチン
とろキッチン @cook_40021594
に公開
3人+一匹のママです(´▽`)
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