アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、7～8㍉幅位のいちょう切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。お肉の色が変わってきたら大根も入れていためる。
- 3
大根のふちが少し透明になって来たら○の材料を入れて蓋をして約20分煮る。
- 4
20分たったら蓋を外して全体を混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて出来上がり。
コツ・ポイント
大根をあまり厚く切ると味が染み込みにくいので8㍉位までの方が良いです。
今回は豚ひき肉でしたが、鶏のひき肉等でも美味しいです。鶏のひき肉の時はお肉を炒める時に生姜を少し入れた方が臭みが消えて○
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