アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースをグーでパンチして少し伸ばします。伸ばしたら塩コショウで下味をつけて小麦粉をつけます
- 2
残った小麦粉に卵、マヨネーズ、サラダ油をいれ、卵液を作り、豚ロースをくぐらせてからパン粉をまぶします。
- 3
180℃くらいに温めた油(だいたいパン粉を入れてみてジューってなるくらい)の中にいれて揚げる。
- 4
両面がこんがりきつね色(約2-3分は揚げる)になったら油から取り出して、油を切ります。
- 5
粗熱を取って好みのサイズに切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
パン粉を付ける時に細かくして付けるとパン粉が剥がれにくいです！
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