鶏レバーと長ネギの甘辛煮

runa10's cooksnap of when they made 鶏レバーと長ネギの甘辛煮.
yesmama's cooksnap of when they made 鶏レバーと長ネギの甘辛煮.
ヒロたんw
ヒロたんw @cook_40070809

長ネギ大好きな人にオススメしたいチリソースで煮込んだ鶏レバーの甘辛煮
このレシピの生い立ち
スイートチリソースって冷蔵庫に残りがちじゃないですか？普通に作っていた甘辛煮に残っていたチリソースを入れてみたら味にコクがでてイケる(笑)以来長ネギの大量消費ならこれ！になりました。

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材料

  1. 鶏レバー 1キロ
  2. 長ネギ 7～8本、好きなだけ
  3. スイートチリソース 一本
  4. 醤油 130ccくらい～お好み量
  5. ニンニク 1ヶ
  6. 水 400cc
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏レバーを下処理する。ニンニクみじん切り、長ネギはぶつ切りにする。スイートチリソース、水を合わせておく

  2. 2

    サラダ油でニンニクを炒め鶏レバーを入れて炒め合わせたところに長ネギを入れチリソースと水、醤油を合わせたものを入れて煮る

  3. 3

    yesmamaさんが初レポ届けてくれました、いつもステキに作って頂き嬉しいです。ありがとうございます

  4. 4

コツ・ポイント

じっくりゆっくりコトコトと。いっきに煮込まず度々火を入れ余熱利用の繰り返し(笑)２日目からが美味しいんです(^-^)〆は残りの汁かけでご飯を(笑)

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レシピ作者

ヒロたんw
ヒロたんw @cook_40070809
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趣味は家庭菜園とパン作りと花が好きです。クック生活は限られた時間となってしまい今は皆様のステキレポ拝見しながら楽しんでいます❣️レポ届けてくれた皆様ありがとうございます(๑>◡<๑)ゆっくりと訪問したいと思っています♡返レポはお気遣いなくおねがいします🙇
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