なすと豚肉の甘酢炒め

みかのすけ666
みかのすけ666 @cook_40152635

茄子が苦手な子供たちがこれだと食べてくれます
このレシピの生い立ち
子供が茄子をあまり食べてくれないので濃い味付けで食べやすくしました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚肉 200
  2. なす 3本
  3. にんじん 1/2本
  4. きのこ(今回はエリンギ) 1パック
  5. ★水 大さじ4
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★たっぷりたまねぎ 大さじ2
  9. ★ケチャップ 大さじ1
  10. ★香味ペースト チューブで12センチ
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 大さじ2
  13. 生姜 チューブ5センチ

作り方

  1. 1

    なすは5ミリくらいの薄切り
    にんじんは薄い半月切り
    きのこは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油をしき、生姜を入れて香りが出たら肉を焼く

  3. 3

    肉の色が変わったら、なす、にんじん、きのこを入れて炒める

  4. 4

    野菜に火が通ったら★の調味料を入れて5分くらい炒める

  5. 5

    水とき片栗粉を入れて炒める

  6. 6

    フライパンに油をしき、生姜を入れて香りが出たら肉を焼く

  7. 7

    肉の色が変わったら、なす、にんじん、きのこを入れて炒める

  8. 8

    野菜に火が通ったら★の調味料を入れて5分くらい炒める

  9. 9

    水とき片栗粉を入れてとろみをつける

コツ・ポイント

たっぷりたまねぎ酢を使うと普通の酢よりもまろやかにできると思います。
普通の酢を使う場合は半量で
野菜はピーマンやたまねぎでも
香味ペーストがない場合は鶏ガラスープの素小さじ1でも

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

みかのすけ666
みかのすけ666 @cook_40152635
に公開

似たレシピ