エコすいかの皮で 煮物またはカレー♪

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みみたらしだんご
みみたらしだんご @cook_40120639

すいかが大好き！特に紫外線が強い夏はリコピンたっぷりのすいかを摂取したい(*^^*)だけど捨てる部分が多くてもったいない
このレシピの生い立ち
紫外線が心配だからよく食べるスイカ
だけど、たくさんゴミがでるスイカの皮 もったいないなー すいかってウリ科だから冬瓜の変わりを出来るんでは？
と思いつきました。
冬瓜より柔らかく仕上がるので1歳の娘もカレー 煮物 両方大好きに(o^^o)

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材料

  1. すいかの皮(緑の皮は除く 好きなだけ

作り方

  1. 1

    手を切らないように気をつけて！
    緑の皮以外の部分を切ります(o^^o)

  2. 2

    カレーはいつも通りのカレーに具材として加えます☆水は減らします！小玉スイカ1個分入れた時は水200㎖だけいれました。

  3. 3

    煮物は鶏がらの素 水 を加えて煮ます☆
    柔らかくなったら完成(*^^*)
    冬瓜の煮物をイメージしてください(^ ^)

  4. 4

    加熱したらこんな風になります☆圧力鍋で10分)

  5. 5

    水200㎖だけの5人前カレー☆

コツ・ポイント

煮物の場合は赤い部分がトップ写真くらいある方が甘くておいしいです(*^^*)
うちの1歳児は好きな味 食感みたいです(o^^o)

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レシピ作者

みみたらしだんご
みみたらしだんご @cook_40120639
に公開
主婦です(o^^o)6歳の娘の子育てに奮闘中です＞_＜栄養士の資格はありますが、人並みなので^^;料理が上手くなりたくて登録しましたm(._.)mよろしくお願いしますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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