もずくの天ぷら 簡単！もちもち美味しい♡

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2児ママみきてぃ's cooksnap of when they made もずくの天ぷら 簡単！もちもち美味しい♡.
いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

話題のレシピ入り、つくれぽ100人突破！感謝！
沖縄名物♡簡単で美味しいです！
クックパッドニュースでも紹介されました！

このレシピの生い立ち
沖縄で食べた、もずくの天ぷらが美味しかったので、家庭でも簡単に作れるようにアレンジしました。沖縄では、ウスターソースをつけて食べるみたいですが、そのままでも、塩コショーでも美味しいですよ♡

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材料

  1. もずく 160g
  2. 天ぷら粉 50g
  3. 水 40cc
  4. サラダ油(揚げ用) 適量
  5. 塩こしょう 適量（お好みで）
  6. ウスターソース 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    もずくは流水で洗って、よく水を切る

  2. 2

    ボールにもずくを入れて、天ぷら粉を入れて、よく混ぜる

  3. 3

    分量の水をボールのフチから回し入れる

  4. 4

    天ぷら粉が下にたまっているので、手をもずくの下に入れて溶かしてから、よく混ぜる

  5. 5

    160℃の油に、大きめのスプーンか小さめのオタマですくって入れる
    ※写真は、30ccの計量スプーン(大匙2杯)

  6. 6

    1分30秒後に裏返して、もう1分揚げたら、3回振ってよく油を切ってタテにおいて下さい

  7. 7

    油が切れたら、お皿に盛付けて出来上がり
    そのままでも、塩こしょうで食べても美味しいです♡
    本場はウスターソースみたいです

  8. 8

    人気検索、もずくで1位、天ぷらで5位になりました(2017/06/28)
    ありがとうございます！

  9. 9

    もずくにゅうめん風（あったかいもずく）もおすすめです！　レシピID：21550510

  10. 10

    クックパッドアプリのニュースに掲載されました。
    2022/07/29
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

もずくの水分をよく切ることと、揚がってからは、3回よく振って油切りすることです
クックパッドニュースでも紹介して頂きました♡
https://news.cookpad.com/articles/28939

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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