作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め
oNACHIKOo @nachiko
冷めても美味しい作り置きおかず。
色合いもきれいなので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加。冷蔵庫の整理ついでに、作り置き。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は千切りにする。しめじは根元を落としてバラバラにしておく。ツナは油を切る。調味料を混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒める。にんじんがしんなりしたら、ピーマンとしめじを加えて炒める。
- 3
炒められたら、ツナと①で合わせた調味料を加えて炒め合わせる。味を見て足りないようであれば、塩・胡椒で味をととのえる。
コツ・ポイント
お野菜はほかにもじゃがいも、さつまいも、いんげん、れんこんなどでも。きのこも、エリンギ、えのきなどでも。あるもので組み合わせてOK。冷めても美味しいように濃い目に味付け。
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