お鍋ひとつで簡単★キャベツのカレー煮★

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ミヤビザクラ
ミヤビザクラ @cook_40152958

暑い季節～カレー味でキャベツがたっぷり頂けますよ～♪
このレシピの生い立ち
年間通して作ってるキャベツのポトフのアレンジでーす◎
子供達の学生時代には、キャベツ１個ペロリでしたー(^◎^)

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材料

～キャベツ半分として～
  1. キャベツ 1/2個
  2. 挽き肉(合い挽き) 100～150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにく １片
  5. カレーのルー 70gくらい(1/2箱)
  6. オイスターソース 大さじ１
  7. サラダ油 大さじ１
  8. 水 ３～４カップ(700cc くらい)

作り方

  1. 1

    キャベツは芯をつけたまま４等分に、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    深めの鍋に、サラダ油を入れ少し火にかけ、にんにくを炒める

  3. 3

    香りがたってきたら、挽き肉を加え、ある程度色が変わってきたら、玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める

  4. 4

    そこへ、キャベツを並べて入れ、水を加えて、中火で20～30分くらいキャベツが柔らかくなるまで煮る(落し蓋もして)

  5. 5

    火を弱めて、カレールーとオイスターソースを加え、キャベツが崩れないように混ぜてルーが溶けるまで煮る

  6. 6

    お皿に盛りつけ出来上がり♪

コツ・ポイント

カレーのルーは、手間でも刻んで入れると早いです！
オイスターソースを入れるとコクが出ますね～♪　お好みで、お好きなスパイス入れておうちの味を(^^)/

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レシピ作者

ミヤビザクラ
ミヤビザクラ @cook_40152958
に公開
男の子３人育てました☺長男が結婚して可愛い娘が出来ました(*^^*)　暮れには一緒におせちも作り嬉しかった～です⭐結婚して33年ですが、初心にかえって料理を楽しみたいと思ってます❗若い人の斬新なレシピ見るのが楽しいですね～どうぞよろしく(^^)v　2016年１月
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