【柿】簡単保存方法

旅・料理好きによる @cook_40281329
柿は収穫後に実が熟しやすいので、オススメの保存方法です。
このレシピの生い立ち
庭で柿が沢山取れるので、我が家ではこの保存方法をしています。
作り方
- 1
柿をよく洗い、コットン(4つ切り)を濡らしてヘタ部分を覆い、ラップします。
- 2
【日持ち】熟す前の柿なら冷蔵保存で約1ヶ月。
コツ・ポイント
ヘタが乾くと実が柔らかくなります。
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柿を長持ちさせる保存方法
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ごろごろ柿のジャム
ごろごろでとろとろな、柿の実が美味しいジャムです。甘さ控えめなので、柿本来の味が楽しめます★


簡単豆乳ムース★柿ソース
優しい味のヘルシースイーツ*秋は種無し柿が手に入りやすいのでおすすめ


柿の食べ方(スプーンですくって)
柔らかい柿、食べごろの柿、おすすめです♪硬い柿には、できませんがm(__)m


柿のパウンドケーキ
熟してしまった柿、硬すぎる柿の消費にオススメです♫


柿の保存
沢山柿をいただきました。食べごろを少しでも長くいただきたくて。


冷やすだけ簡単 柿でプリン!!
色も柿が入っているので卵が入っているような色で、味もなぜか柿の味があまりしません!おすすめですよ( ´ ▽ ` )ノ


簡単★材料は柿豆乳ゼラチンのみ★
柿の食感があると美味しいのでたくさん柿があれば細かく切った柿を中に混ぜるのがオススメです^ - ^


ずーっとシャキ②のままで 柿の保存
ただのシロップ浸けですが・・・柿が!! みずみずしいまま保存出来ます 写真は一年前のものです(半分食べちゃいましたが)


簡単!柿を凍らすだけ♪保存も*
熟した柿ならまったりアイスクリームの食感です*そのまま凍らして柿のカップで召し上がれ〜♪


柿の実のアボガドディップ和え。
柿の実とアボガドの不思議な組み合わせ。


柿のタルト
柿が嫌いな人にもオススメです。


甘くない柿で☆柿チップ
甘みの薄い柿は、干して柿チップに。水分を抜くと甘みが増します。


柔らかくなった柿で柿餡
柿の実が柔らかくなったらどうしたらいいか、考えますよね。柿ジャムもいまいち。こんな風にしたらどうかと作ってみました。


柿のキャラメリゼ (柿の保存)
淡白な柿でも大丈夫。コンポートより濃厚な仕上がり♥️


HBで柿の食パン
頂き物の「柿」の実をいれてみました。ほんわか甘い柔らか食パンです(^−^)硬い柿もでも、完熟柿でも作れます。是非!


柿のパウンドケーキ
柿っぽい味がほとんど残らないので柿嫌いな人にもオススメなお菓子です!


5分で簡単!柿スムージー
柿を使った柿スムージーの作り方の紹介です。柿に種がある場合は、種を取り除いてください。


余った柿の保存!冷蔵庫でスライス干し柿
渋柿でなくても大丈夫。生より味が濃厚~。食べきれない柿、甘くない柿も救済します。ブルーチーズ、ブリーチーズとの相性◎


☆ 柿釜 (かきがま)
くり抜いた柿の実と大根・クコの実を甘酢和えにし、柿を釜に見立てて詰めました。 酸味がやさしいので小さなお子さんでも大丈夫だと思いますよ♪


柿のゼリー
柔らかくなりすぎた柿を使い濃厚な柿のゼリーになりました。食欲がない時でも食べやすいので是非♪


柿♪ソース添えパンケーキ
この柿は種がないので…調理しやすい♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180719