七草粥風*たらとパクチーのおかゆ

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

パクチーのおかゆに鱈を追加♪春の七草の時期に、こんなお粥でほっこりもいい感じ♡ベトナムがプンプン香ります^^
このレシピの生い立ち
パクチー好きが講じて、春の七草粥ならぬパクチー粥をよく作ります。お野菜だけでも美味しいですが、お魚を入れるとダシが取れてお味もグンとランクアップ♪子供達も食べてくれます。
お腹に優しく、しょうが入りで冷えた体もぽっかぽか♡

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 白ご飯 200g
  2. 600cc
  3. ごま 小1
  4. しょうが(薄切り) 1片
  5. ナンプラー 小2
  6. 鱈の切り身(鯛や鰆でも♪) 80g
  7. パクチー(三つ葉)、大根の葉 適量
  8. 大根かぶらでもOK) 50g

作り方

  1. 1

    鱈は一口大にカット。パクチーは適当な長さに切り、しょうがは薄切りにする。大根は1cm弱の角切りにして・・・

  2. 2

    袋に入れて600wのレンジで1分加熱。

    (時短の為)

  3. 3

    ごま油を引いた鍋にしょうがを入れる。香りが立ったら水とナンプラーと大根を投入。

  4. 4

    3が沸騰したら、鱈とご飯を入れて3分程度中火~弱火でコトコト。(ご飯の軟らかさはお好みで)

  5. 5

    パクチーの半量を入れてさっと混ぜたら火を止める。塩分が足りなければ、ここで塩を足して調節して下さい。

  6. 6

    器に盛り付けて、残りのパクチーをのせたら完成です♪お好みでレモンをぎゅっと絞るもの美味しい^^

コツ・ポイント

特にないです^^

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
に公開

似たレシピ