☆しめじとずり（砂肝）の醤油バター炒め☆

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のきごはん
のきごはん @cook_40127624

醤油バターの香りが食欲をそそる一品ですʕ ꈍᴥꈍʔ
切って炒めるだけの簡単メニュー♡
ずりで食べ応え◎あと一品に是非！
このレシピの生い立ち
しめじがお買い得だったのでʕ´• ᴥ•̥`ʔ

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材料

3人分
  1. しめじ 2株
  2. ずり（砂肝） 300g
  3. にんにく 1片
  4. バター 20g
  5. 醤油 大さじ1
  6. 塩胡椒 適量
  7. （お好みで）ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ずり（砂肝）は黄色い所を切り落とし2番、3番の順で切っていく。　

  2. 2

    しめじは石づきを取り、小房に分ける。

  3. 3

    にんにくをみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンに油（分量外）を敷き弱火で香りがでるまでにんにくを炒める。

  5. 5

    香りが出てきたらずり（砂肝）を入れて8割火を通す。

  6. 6

    しめじを入れてしんなりして照りが出たら蓋をして1分加熱する。

  7. 7

    バター、醤油、塩胡椒で味を調えれば完成ʕっ•ᴥ•ʔっ

  8. 8

    お好みでブラックペッパーをふりかけて召し上がれ～(*^O^*)

  9. 9

    「ずり」検索でトップ10入りしました(≧Д≦)
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

ズリはお好みの切り方で大丈夫です！
今回の切り方は切り込みに味が染み込みやすいようにしてみました(*^O^*)
にんにくが焦げないように気を付けてください！

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レシピ作者

のきごはん
のきごはん @cook_40127624
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2児のママです！ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています＼(^o^)／
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