*簡単、本格的に少量ピザソース*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ミキサーいらず。本格的に二人分だけ。ごめんなさい。玉ねぎの分量が14になってました。

このレシピの生い立ち
マイレシピ、義理母のピザソース、一度作ると余ってしまう。少量だけ作りたくてプラスバーミックスを使いたくなくてこうなりました。

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材料

  1. トマト 3個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. オレガノ 小さじ半分
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ローリエ 1枚
  6. 塩コショウ 適量
  7. にんにく 2片
  8. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    マイレシピ、義理母のピザソースを簡単にしました。ID:19502113

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、湯剥きした(ID:2423260)トマトを加えて炒めます。トマトはへらで潰して。

  3. 3

    煮詰まってきたら、ローリエとオレガノを加えて水分を飛ばしながら煮る。

  4. 4

    ある程度煮詰まったら、平らなへらで玉ねぎとにんにく、とまとを潰して水分が飛んだら完成。

コツ・ポイント

ピザソースなので味はしっかり付けてください。トマトの湯むきはID:2423260で簡単に。
このソースを使ってID:20174544

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レシピ作者

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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