アプリでひらく作り方
- 1
なめこはさっと洗っておき、卵も2個溶いておく
- 2
フライパンに水大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3入れ強火にかける
- 3
②が沸いたら中火にし、なめこを投入1分加熱
-
- 4
ネギを投入しさらに1分加熱
-
- 5
卵を投入し強火にし底が焦げないよう軽く揺すりながら1分ほど火にかける
-
- 6
火を止め蓋をして、蒸らす。その間に茶碗にご飯をよそったら卵とじをのせて完成。
-
コツ・ポイント
色んなきのこをミックスすればさらに旨味アップ
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