簡単に美味しい【牛肉と玉ねぎの甘辛炒め】

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

話題のレシピになりました。
玉ねぎはシャキシャキに、牛肉は柔らかく仕上げた、甘辛な簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
牛肉を甘辛く味付けした物が好きなんです。
ご飯には勿論。たっぷりのレタスに乗せて『牛サラダ』にするのも好きです。シャキシャキなレタスととても合います。

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材料

3人分
  1. 牛切り落とし肉 350g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ●醤油 大匙2
  4. ●みりん・きび糖・酒 各大匙1.5
  5. ●生姜おろし 小匙2
  6. ●片栗粉 小匙2/3
  7. 白炒りごま・小ねぎ（小口切り） 各適量
  8. レタス 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは食べ易い大きさのくし切りにする。

  2. 2

    ボウルに●を合わせて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを強めの中火で熱して1を炒める。

  4. 4

    透き通ってきたら牛肉を加え、半分程火が通るまで炒める。

  5. 5

    2を（よく混ぜ合わせてから）回し入れ、1分程炒め合わせて火を止める。

  6. 6

    器に盛り、白炒りごま・小ねぎを散らし、レタスを添える。

  7. 7

    ※ プレミアム献立に選んでいただきました。

  8. 8

    ※

  9. 9

    ※

コツ・ポイント

フライパンはテフロン加工の物を。牛肉はサシがしっかり入っている物を、使用しています。
必要に応じて油を適量使用して下さい。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
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ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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