ショートパスタと納豆のジェノベーゼ風

ラターシュ
ラターシュ @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
創作納豆パスタです。

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材料

  1. お好みのショートパスタ 250g
  2. 細かく刻んだ納豆 1パック
  3. ジェノベーゼ風ペーストの材料
  4. 生バジル 2パック
  5. エシャロット 2本
  6. 上記又は薬味ネギ 1/4本
  7. アンチョビ 1切れ
  8. ローストした胡桃 1握り
  9. トマトピューレ 小匙1
  10. 摩り下ろしたペコリーノ 20g
  11. 上記又はお好みのチーズ 同量
  12. 小匙1/2
  13. 白胡椒 小匙1
  14. オリーブオイル 大匙3

作り方

  1. 1

    ペーストの材料をフードプロセッサー等にかけ、ペースト状にし、納豆と混ぜ合わせる。

  2. 2

    茹でたパスタと和えて、塩・胡椒で味を整える。

  3. 3

    皿に盛り付けて完成。

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レシピ作者

ラターシュ
ラターシュ @cook_40055932
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