アボカドとエビのマヨサラダ

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むらのねこ
むらのねこ @cook_40242499

アボカドとエビのスタンダードなマヨサラダ。
このレシピの生い立ち
アボカドが食べたくなったので、昔のレシピを引っ張り出してアレンジしてみました。簡単で分量も適当なので楽しんでつくれます。

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材料

一人～二人分
  1. アボカド １つ
  2. エビ(冷凍でOK) お好きなだけ
  3. マヨネーズ 大さじ2～3(お好きなだけ)
  4. マスタード 少々
  5. 上白糖 小さじ二分の一
  6. 塩 少々
  7. 胡椒 少々
  8. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    冷凍エビはゆでてから水気をきり、よく冷ます

  2. 2

    アボカドは皮と種を取り除き、1センチ角くらいでカット(適当で大丈夫です)

  3. 3

    ボウルに【チューブにんにく、上白糖、マスタード、黒胡椒、マヨネーズ、レモン汁】をいれ、よく混ぜる

  4. 4

    エビが冷めたら、アボカドくらいの大きさになるようにカットし、アボカドと一緒にボウルに入れて混ぜる

  5. 5

    塩で味を整えて完成

コツ・ポイント

お好みで【生ハム】を入れると美味しさアップです！

※レシピはあってないようなものです。すべてお好みで調節してください。
アボカドの皮をきれいに残しておいて器にするとお洒落です。

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レシピ作者

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むらのねこです。ずぼらです。
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