初めて納得のミネストローネ(自分メモ用）
ブルーミッチェル @cook_40052659
ミネストローネが好きだけど、本当に美味しいのは作れませんでした。初めて大納得です！(自分メモ用で目分量です。すみません）
このレシピの生い立ち
美味しいミネストローネを、初めて作ることが出来ました。毎日でも飽きないかも知れません。隠し味程度に、クミンパウダーをいれるのもアリだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りを出す。
- 2
ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリを投入し、しんなりするまで炒める。
- 3
トマト缶、分量の水を投入し、鳥ミンチ小さめに作ったミートボールを入れて、ぐらぐらと煮る。
- 4
オートミール、レモン汁、バジル、コンソメを投入。ぐらぐらぐら。
-
- 5
器によそって、パルメザンチーズと黒胡椒をふって食べる。
-
コツ・ポイント
濃すぎず、薄すぎず、絶妙のとろみはオートミールのおかげ、これを求めていました。他に欠かせないのは、レモン汁、バジル、セロリでしょう。トッピングに水切りヨーグルトがあればなお良しです。今日はなくて残念。
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