豆苗とモヤシの蒸し炒め

だーゃん @cook_40054633
アッという間に出来ちゃいます(^^)♪
シンプルであっさりな一品です。
このレシピの生い立ち
豆苗のレパートリーがなく、
適当に作ったら割と美味しかったので(^^)
豆苗の歯ごたえがあって
ダイエットにも良い様な気が勝手にしてますw
作り方
- 1
豆苗は根を落とし半分の長さにcutし、モヤシはサッと洗う。
- 2
フライパンを火にかけ、油はひかずにモヤシ、豆苗の順に入れる。
- 3
蓋をして、時々混ぜながら中火よりの弱火で火を通す。
- 4
そろそろかな~の時にだしとめんつゆを入れ、火を強めてサッと合わせれば完成。
コツ・ポイント
火を入れすぎるとシナシナになってしまうので、
火力や炒める時間を調整して下さい。
お好みですが、冷やしても美味しいです♪
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