豆苗ともやしの炒め物
Q’s @cook_40296603
豆から生えてくる野菜の組み合わせ。シンプルだけど、色も味のバランスも良い。子供ウケもいい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆苗ともやしがあって、もやしだけ炒めたら味っけないし、豆苗だけ炒めたらボリューム少なすぎるし、一緒に炒めてみたらすごく美味しくできた。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの皮を剥き、スライスする。豆苗を食べやすい長さに切る。もやしと豆苗を洗って水切りする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクを香り立っまで炒めて、もやしと豆苗を投入。
-
- 3
中火で1分ほど炒めたら、オカケンスープの素（味覇かコンソメでも可）を入れ、よく混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
炒める時間が短いほうがシャキシャキ美味しくできる。
我が家は薄味派なので、味見して調味料を加減してください。
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