懐かしい味のミートソース
おんぷ131 @cook_40128060
小さい頃給食で食べたような懐かしい味ですよ(笑)
わかる人は少ないと思いますが、この味がまた美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃給食で食べたミートソースが食べたくて作ってみました。食べたとき懐かしくて思わず笑ってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、にんにくはみじん切りにします
-
- 2
フライパンを熱してサラダ油をなじませ、①をじっくり炒めます
-
- 3
②にひき肉を加えて炒め、小麦粉を入れて粉のくさみがなくなるまで炒めます。パラパラな具材が粘りがでてひとまとまりになるまで
-
- 4
③に●を加えて煮汁が最初の２/３くらいになるまで時々かき混ぜながら弱中火で煮詰めます
仕上げに塩こしょうで味を整えます -
- 5
お皿にスパゲッティを盛り、ミートソースをかけてチーズ、パセリのみじん切りを振ります。
- 6
残ったらホワイトソースﾚｼﾋﾟID:19769885を使ってミラノ風ドリアも作れます
コツ・ポイント
小麦粉が入ってますので煮詰める時は焦がさないように気をつけて下さい
たっぷり作れますので残ったら冷凍しておくと、グラタン、ドリアなどほかの料理に使えて便利です
リアクション
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