うちの基本のお好み焼き（豚玉）

miekuta's cooksnap of when they made うちの基本のお好み焼き（豚玉）.
tarachan76
tarachan76 @cook_40139358

お餅とチーズ入りです(*´▽｀*)長芋たくさんでフワフワ♪
このレシピの生い立ち
なんとなくコレに落ち着きました。

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材料

5人分（大3枚）～
  1. 《タネ》
  2. 薄力粉 400g
  3. 水 450ml
  4. 顆粒だし 茅乃舎だし2/3～1袋
  5. 卵 3個
  6. 長芋 150g
  7. 揚げ玉 写真参照
  8. 桜エビ 写真参照
  9. 《具》
  10. キャベツ 300g
  11. 豚肉 200g
  12. ベビーチーズ 2個(6等分×2)
  13. 切り餠 1個(12等分)
  14. 《焼く時の油》 適量
  15. 《ソース＆トッピング》
  16. お好み焼きソース 好きなだけ
  17. マヨネーズ 好きなだけ
  18. 鰹節 好きなだけ
  19. 青海苔 好きなだけ

作り方

  1. 1

    卵をといて、

  2. 2

    長芋すって、その他のタネの材料全部入れて混ぜる（揚玉と桜えび、この位入れてます）

  3. 3

    キャベツは洗って荒いみじん切り、餅とチーズも切る（1cm四方位？）
    豚肉も食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    生地に混ぜ込む。

  5. 5

    フライパンに油をしいて、始め強～中火で1分程焼いて蓋をし中～弱火で片面3～5分ずつ焼く。
    大きめ3枚分くらいです。

  6. 6

    追記☆
    豚バラで作る時は、こんな風に先に肉をしいてから生地を入れても。

コツ・ポイント

私はソースぐにゃぐにゃ、マヨぐにゃぐにゃ、またソースぐにゃぐにゃ～で、鰹節と青海苔をたっぷりめにかけて食べてます。

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レシピ作者

tarachan76
tarachan76 @cook_40139358
に公開
簡単で、ヘルシー楽しい美味しいお料理を日々模索している子沢山なんちゃって栄養士です。子ども達に我が家の味を残したいなと、2018年1月開設。皆様の投稿に刺激を受け、勉強させて頂いてます(*^^*)つくれぽもいただき感謝です♪♪♪嬉しい(^^)/
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