豚こまと玉ねぎの八宝菜風炒め

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玉ねぎのさっぱりとした味に生姜の風味が香ります。
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材料

2人分
  1. 豚こま肉 300g
  2. 玉ねぎ 小2個
  3. 小麦粉 小さじ2
  4. A塩 小さじ1
  5. A砂糖 大さじ1
  6. A胡椒 適量
  7. A生姜 適量
  8. A水 大さじ8

作り方

  1. 1

    玉ねぎは幅1㎝の細切りに、生姜は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を2分間熱する。

  3. 3

    中央に豚肉を広げて小麦粉をふり、まわりに玉ねぎを並べて中火で焼く。

  4. 4

    上下をさっと返して中央にAを合わせて加え、2~3分炒める。

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