アプリでひらく作り方
- 1
洗って一握り大に切り分け水にさらしてザルにあげる。
- 2
蒸し鍋で中弱火20分
- 3
最小弱火40～60分
黄色くねっとりしてきます。 - 4
魚グリルでアルミホイルを敷き、2分毎にチェックしながら焼き焦げをほどよくつけるこれは失敗
-
- 5
これは成功。このままで全然、美味しいけど、
さらに一口大に切り分けて素揚げ。 -
- 6
見かけいまいちだけど、まんまお菓子レベルの甘さです。
-
コツ・ポイント
ほかのことしながらじわじわ放置pでできます。素揚げするとカリッとなります。ひめあやかは、ねっとり系なので蒸しただけだとべちゃっとしてしまいます。べちゃっとしてても美味しいほど甘いですが、もう一手間！魚グリルはぶいて素揚げしても。
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