揚げないささみカツ

Happy卵's cooksnap of when they made 揚げないささみカツ.
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はっぴーぶーちゃん
はっぴーぶーちゃん @cook_40092841

揚げ物はめんどくさいし、カロリーが…でも食べたいって時にピッタリです。トンカツにも応用できます。
このレシピの生い立ち
パン粉がいっぱい余ってて、でも揚げ物はめんどくさいなーって時に思いついて作りました。

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材料

  1. ササミ 12本
  2. ☆しょうが 大さじ2
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆ニンニク 大さじ1
  5. ☆味覇 大さじ1
  6. ☆唐辛子 1本
  7. ☆鶏ガラスープの素
  8. ★マヨネーズ 大さじ5
  9. ★マスカルポーネチーズ 大さじ2
  10. ★粉チーズ 大さじ1
  11. パン粉 80gくらい

作り方

  1. 1

    ビニール袋に☆を入れ、下処理したささみを入れよく揉み込み15分おく。

  2. 2

    パン粉を軽く焦げ目がつくくらいにフライパンで炒る。

  3. 3

    フライパンに油をひき☆ビニール袋に入れたささみをそのまま焼く。

  4. 4

    火が通ったら、フライパンから取り出し、よく混ぜ合わせた★を両面に塗り、パン粉をまぶせば完成。

コツ・ポイント

パン粉は大体の量なのでささみの量に合わせて減らしたり増やしたりして下さい。

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